Heinzelcheesetalk Spezial "Italiens Norden" (Verkostungsworkshop)

Nichts gegen Robiola und Fontina, aber die Käsereien unmittelbar jenseits der Alpen haben mehr zu bieten. Wir erkunden Piemont, Alto Adige, Trentin und Veneto auf dem Käsebrett und beschäftigen uns dazu im Weinglas mit der Avantgarde Südtirols, nämlich Weinen aus Piwi-Sorten.
Die Onewomanpower-Berlinerin Ursula Heinzelmann ist gelernte Köchin, diplomierte Sommelière und war als Gastronomin, Wein-und Feinkosthändlerin tätig; seit 2001 arbeitet sie als Foodhistorikerin, Journalistin und Buchautorin und widmet sich dabei auch mit großer Leidenschaft ihrem „Spezial- und Herzensthema“, dem Käse. Ihr Künstlername: Heinzelcheese. Die Heinzelcheesetalks, geschmackliche Erkundungen von Käse und Wein, finden einmal im Monat in der Markthalle Neun statt, sie gibt Seminare für Käsehändler und agiert als Kuratorin der Cheese Berlin. Ihr Buch zum Thema heißt Vom Käsemachen.

Für mehr Informationen: http://www.heinzelcheese.de
Dauer: 15.00 - 16.30 Uhr
Käse- und Weinverkostung inklusive
Info: Der Kauf des Heinzelcheesetalk Tickets berechtigt zum Einlass auf den Norddeutschen Käsemarkt De Kees